Cá Mối Biển Natufood 500g

Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%.

Hải Sản - Cá Mối biển

I. Đặc điểm Cá Mối biển

1.1. Đặc Điểm Cá Mối Biển

Là một loài cá có xương sống, sống ở biển, thân hình thon dài dần về phía đuôi và hình trụ. Tùy theo độ tuổi và mức độ dinh dưỡng ở khu vực biển sinh sống mà chúng có kích thước và hình dạng khác nhau. Cá mối có rất nhiều xương, vì vậy, khi chế biến bạn cần chú ý cẩn thận. Mặc dù vậy, với chất thịt trắng, ngọt và mềm, cá mối sẽ trở thành một món ăn cực ngon cho những dân chơi nào sành ăn cá.

Đa số cá mối thường có kích thước từ 20 – 30cm, cũng có những cá thể lên tới hơn 33cm. Cân nặng thường nằm trong khoảng 400 – 500g. Vì vậy, tùy thuộc vào vùng, địa phận nước mà chúng sẽ phát triển với những kích cỡ khác nhau.

1.2. Dinh Dưỡng Từ Cá Mối Biển

Những nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng trong thịt cá mối có chứa rất nhiều các thành phần dinh dưỡng

Thịt cá có chất đạm chiếm 27%, chất khô chiếm 25,2%, acid béo Omega chiếm 0,21% và chất béo chiếm 2,6%…

Ăn cá giúp ngăn ngừa tình trạng bị khô mắt hay lão hóa mắt ở người thường xuyên tiếp xúc với máy tính, người ở độ tuổi trung niên. Cùng nhiều tác dụng khác!

II. Hướng Dẫn Chế Biến Cá Mối Biển

2.1 Cá mối chiên sả ớt

Cá mối chiên sả ớt là món ăn đặc trưng khi bạn muốn thưởng thức hương vị đậm đà của cá.

Nguyên liệu: Cá mối tươi (tùy số lượng thành viên để mua), sả, ớt (tùy vào khả năng ăn cay của bạn để thêm ớt nhé), muối, hạt nêm, đường, dầu ăn.

Quy trình chế biến:
• Sơ chế cá: Để cá mối ngon và lưu giữ được vị ngọt từ thịt sau khi chiên, bạn nên chọn loại cá tươi, có kích thước vừa phải.
• Sau đó, rửa sạch cá bằng nước muối pha loãng, để ráo. Dùng dao rạch xéo 2 – 3 đường trên thân cá, rạch 1 đường ở bụng cá, để thịt thấm gia vị khi ướp.
• Gia vị ướp: Sả rửa sạch, đập dập và băm thật nhỏ. Ớt thái lát nhỏ. Sau đó, trộn đều sả ớt với một ít dầu ăn + muối + đường + hạt nêm.
• Bỏ cá vào hỗn hợp gia vị trên, dùng tay thoa đều hỗn hợp lên mình và bụng cá.
• Ướp đều gia vị cả bên trong lẫn bên ngoài khoảng 15 – 20 phút trước khi chiên.
• Sau đó, bắc chảo dầu lên bếp cho sôi rồi tiến hành chiên cá. Khi cá đã vàng giòn 2 mặt là hoàn thành.
• Chú ý điều chỉnh lửa cho phù hợp (nhỏ) nhằm tránh bị cháy và chín đều thịt cá.
• Ăn kèm: Món cá mối chiên sả này thường được ăn kèm với cơm nóng. Nếu trong quá trình ăn, vị cá còn nhạt, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt để ăn kèm với rau sống nữa nhé.
Với mùi thơm của sả, chắc chắn cá mối chiên này sẽ để lại hương vị khó quên cho gia đình bạn. Cùng mua cà chế biến và thưởng thức ngay nào.
2.2 Cá mối kho tiêu
Cá kho tiêu có lẽ là món ăn gia đình quá quen thuộc đối với mâm cơm đất Việt. Trong đó, cá mối kho tiêu cũng sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm ấm cúng bên gia đình ngày đông lạnh.
Nguyên liệu: Cá mối (tùy khẩu phần ăn để chế biến), tiêu (bạn có thể thêm một ít tiêu xanh thì càng tuyệt), Nghệ (hoặc dùng quả cari cũng được nhé), muối, hạt nêm, đường hoặc mật mía.

Quy trình chế biến:

• Sơ chế cá mối: Chọn những con cá mối còn tươi, rửa sạch bằng nước muối trước khi chế biến. Dùng dao rạch dọc bụng, cắt khúc, sau đó để ráo nước trước khi cho vào nồi.
• Dùng nồi đất (không có có thể dùng nồi gang hay inox cũng được) để kho cá.
• Ướp cá vào nồi , một ít nghệ tươi đã xay (hoặc đập dập) , tiêu (đập dập một ít tiêu xanh), nước mắm, muối, hạt nêm. Uớp cá tầm 15 – 30 phút. Có thể dùng bột quả Cà ri tạo màu cho cá để thay thế nghệ cũng được nhé.
• Sau khi ướp xong, thêm một cốc nước chè xanh (không có có thể dùng nước sôi).Rồi tiến hành đun ở mức lửa nhỏ, riu riu cho tới khi nước xắp xắp. Thêm một ít đường, hoặc mật mía vào nồi cá.
• Tiếp tục đun lửa nhỏ cho tới khi nước chỉ còn một ít nữa là được.
Cá mối kho tiêu chỉ ngon khi thân cá khá cứng gắp không nát, nhưng vẫn giữ được thịt mềm và ngọt ở bên trong. Mùi tiêu xanh nồng nàn tạo nên vị cay dịu mà thơm cho nồi cá kho. Món này nên ăn kèm với cơm nóng.
Vào những ngày đông lạnh thì một nồi cá mối kho tiêu này sẽ giúp bạn “quất” sạch một niêu cơm lớn đó nhé.
------------------------------------------
III. Thời Hạn Sử Dụng Và Bảo Quản:
- HSD 12 tháng kể từ ngày sản xuất
- Bảo quản khuyến nghị ở nhiệt độ từ -18 độ C
Sản phẩm của: CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM NATUFOOD

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....