Giới thiệu MẬT ONG THIÊN NHIÊN HOA RỪNG TÂY NGUYÊN HONEYLAND 110G

Mật ong hoa rừng Tây Nguyên được nuôi theo quy trình tự nhiên. Vào mùa hoa nở rộ từ tháng 6 đến tháng 8 hằng năm: hoa dã quỳ, hoa cỏ dại, Honeyland di chuyển đàn ong lên khu vực có nhiều hoa tự nhiên, sau khi tổ được làm đầy mật và đã được đóng nắp tổ (còn gọi là mật ong chín). Lúc này mật ong sánh đặc và thơm ngon nhất.

Cách phân biệt mật ong nguyên chất và không nguyên chất:

Mật ong là một sản phẩm bị nghi ngờ nhiều nhất trong các sản phẩm thực phẩm hiện nay, do nhiều loại mật ong với những đặc điểm đa dạng, vì vậy khách hàng rất hoang mang, lo lắng không biết sản phẩm mình đang sử dụng có phải thật sự là mật ong nguyên chất hay không, Honeyland xin giải đáp rõ ràng để khách hàng có thể hiểu rõ về mật ong hơn:

• Mật ong đã đóng chai và có nhãn mác, barcode (mã vạch sản phẩm): Là mật ong NUÔI, chắc chắn không thể nào là mật ong rừng. Vì vậy, khách hàng thấy trên nhãn mác ghi mật ong rừng thì đó là: "Mật ong được nuôi trong rừng"


• Mật ong bị kết tinh (khách hàng hay nhầm lẫn là có đường nên bị kết tủa, đông lại): do bảo quản trong nhiệt độ thấp (dưới 25 độ C, hầu như khách để trong ngăn mát tủ lạnh) và tác động của môi trường, không khí sẽ khiến cho đường glucose tách ra khỏi dung dịch bão hòa và tạo thành những tinh thể ,chênh lệch hàm lượng đường glucose và fructose, ngoài ra mật ong chín (ô mật ong đã được đóng kín nắp) đã được luyện đủ ngày nên thủy phần (hàm lượng nước) thấp (dưới 21%) dễ bị kết tinh hơn.
  Cách phân biệt mật ong có đường và mật ong kết tinh tự nhiên:
  1. Mật ong kết tinh tự nhiên có hình dạng kết tủa một phần hoặc toàn phần,hạt mềm và khi nếm vào sẽ tan nhanh. Để mật ong trở về trạng thái ban đầu, quý khách ngâm trực tiếp chai mật ong vào nước ấm (khoảng 70 độ) từ 15-20 phút sẽ trở lại như cũ
  2. Mật ong có chứa đường cát (đường saccarozo) sẽ bị lắng xuống lớp đáy, rất cứng và kết thành tảng lớn dưới đáy, nếm vào không tan. Ngâm trong nước nóng không tan.


•  


• Mật ong có vị chua nhẹ do hàm lượng nước tự nhiên cao (trên 21%) chủ yếu do mật ong rừng/mật ong tự nhiên do ô mật chưa đóng nắp tổ, ong chưa luyện đủ ngày nên nước trong mật ong còn nhiều. Ngoài ra, một số loại mật ong có vị chua nhẹ do bản thân nhụy hoa đó quy định: mật ong hoa cà phê, mật ong hoa vải, hoa tràm. Vì vậy độ ngọt và hương vị của các loại mật ong rất khác nhau.


• Mật ong nguyên chất có kiến bu hay không? Mật ong nguyên chất vẫn có kiến bu: vị ngọt thì hầu như loài côn trùng như kiến rất thích, tùy loại kiến: kiến ăn ngọt thích mùi thơm và những đồ ăn có vị ngọt; kiến ăn thịt. Tuy nhiên, tùy loại mật ong kiến mới bu, đặc biệt những mật ong từ lá tràm, cao su không có mùi thơm, thậm chí mùi hắc thì kiến không hề thích và không bu những loại mật ong này. 


• Mật ong để lâu thì càng tốt? Theo chuyên gia, mật ong nên sử dụng tốt nhất trong vòng 2 năm để đảm bảo dinh dưỡng một cách tốt nhất. Khi để lâu, mật ong vẫn có thể sử dụng được nhưng không còn ngon mà có mùi hơi khét khét như đường cháy, lúc này dinh dưỡng đã mất dần và vị không còn ngon. Khi để quá lâu sẽ sinh ra chất HMF gây suy thận.


• Mật ong có gas mới đúng mật ong nguyên chất? Đúng. Tuy nhiên khi mật ong đóng chai thương mại, cần loại bỏ lớp ga phía trên vì thực chất gas, bọt là lớp nấm men nấm mốc do các vi sinh vật hiếm khí trong mật ong sinh ra, vì vậy khi uống cần gạn bỏ. Mật ong để được đóng chai sẽ trải qua đủ độ lắng, đã bỏ hết lớp bọt, đóng chai sẽ không bị lên gas nhiều và bị xì mật ra khỏi chai mất thẩm mỹ.

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....