Giới thiệu Bột mì Baker Choice số 13

Tiêu chuẩn baker choice số 8,11,13
❇ Baker choice số 8:
+ Độ ẩm/moisture : 14.0 % max
+Độ Tro/Ash:0.50% max
+ Độ đạm/Protein : 7,5-8,5%
+ Gluten ướt/Wet gluten : 21.0% min
Công dụng/Application: chuyên làm các loại bánh bông lan,bánh cookie,bánh bích quy,snack,bột chiên tẩm......
❇ Baker choice số 11:
+ Độ ẩm/moisture: 14.0% max
+ Độ Tro/Ash: 0,42% max
+ Độ đạm/Protein: 9,5-10,5 %
+ Gluten ướt/Wet gluten: 29.0% min
Công dụng/application: chuyên làm các loại bánh bao hấp,bánh bao chiên,bánh màn thầu,đặc biệt làm các loại mì sợi cao cấp,mì tươi,mì trứng,mì ăn liền.....
❇ Baker choice số 13:
+ Độ ẩm/moisture:14.0% max
+ Độ Tro/Ash: 0.55% max
+ Độ đạm/protein: 13.0-14.0
+ Gluten ướt/ Wet: 37.0% min
Công dụng/ Application: chuyên làm các loại bánh pizza, bánh mì cao cấp,bánh sandwich,bánh mì ngọt,đặc biệt có thể làm mì sợi cao cấp hoặc thực phẩm chay......
☎ : 0916 300 073