Tên sản phẩm: HƯƠNG XÚC XÍCH, TĂNG HƯƠNG CHO sản phẩm
Mô tả ngoại quan:
- Có dạng nước, màu đen, mùi hương xúc xích tự nhiên.
Quy cách gói/hộp: 1kg/chai
Ứng dụng:
- Được dùng cho tất cả các sản phẩm chế biến từ thịt heo như: , xúc xích, xông khói ủ muối,chân giò xông khói…
Công dụng:
- Tạo hương thơm tự nhiên cho các sản phẩm
- Kích thích cảm quan, làm sản phẩm hấp dẫn hơn
- Bền mùi với thời gian
- Không ảnh hưởng đến trạng thái hay màu sắc của thực phẩm sử dụng.
- Tiết kiệm chi phí sản xuất sản phẩm.
Cách dùng: Cho Hương vào quy trình xay thịt, nhào bột, đối với nước dùng cho vào giai đoạn cuối.
Tỷ lệ sử dụng: 0,1 – 0,3% (1-3 ml/1kg sản phẩm)
Bảo quản:
- Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.