Khô cá đù là gì?
Cá đù là loại cá nước mặn, sống gần bờ, rất ăn tạp, thường sống theo bầy đàn lớn núp trong các hốc đá hay rạn san hô. Có lớp vẩy màu bạc óng ánh phủ khắp thân cá, cá đù nhiều thịt, ít xương phần thân sau có nhiều mỡ rất béo. Cá đù vừa dẻo, vừa mềm, vừa ngọt nên cũng rất được ưa chuộng.