Bột gelatine gói nhỏ 50g (Gelatin)

- Xuất xứ: Đức/Bỉ

- Trọng lượng: 50g;

* Thành phần: 100% gelatin.

- Là một nguyên liệu quan trọng được dùng nhiều trong làm bánh và nấu ăn, là thực phẩm 100% tự nhiên.

- Là một loại protein gần như nguyên chất, không mùi, không vị, trong suốt hoặc có màu hơi hơi ngả vàng, thu được sau quá trình nấu sôi da động vật (da heo), xương,...

- Kẹo dẻo, marshmallows, mousse, pudding, panacotta, thạch, bavarois, charlottes, chessecake,… và rất nhiều các loại tráng miệng, bánh, kẹo khác sử dụng gelatine làm chất kết dính, chất giúp đông thực phẩm.

- Chọn gelatine lá hay gelatine bột không ảnh hưởng gì đến chất lượng thành phẩm, chỉ khác là nếu sử dụng gelatine dạng lá, chúng ta biết được chính xác trọng lượng của lá, còn với gelatine dạng bột thì khi sử dụng cần sử dụng cân điện tử để biết được dùng khối lượng là bao nhiêu.

* Cách dùng: Tùy mục đích sử dụng mà có cách sử dụng khác nhau.

* Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh nhiệt độ cao.